固體飲料的市場
固體飲料的市場飛速的發(fā)展，但是固體飲料是否還要走液體飲料的老路呢？
從目前市場來看，為適應(yīng)消費(fèi)者對固體飲料口味、營養(yǎng)保健等多方面的需要，固體飲料行業(yè)積極開發(fā)動(dòng)植物蛋白、果蔬汁、速溶咖啡、速溶茶等功能性固體飲料。在以上環(huán)節(jié)失控容易出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，如設(shè)備、環(huán)境、冷卻包裝、人員等環(huán)節(jié)管理不到位易使微生物超標(biāo)。同時(shí)開始遵循天然、營養(yǎng)、回歸自然的思想，使固體飲料朝著組分營養(yǎng)化、品種多樣化、功能保健化、成分綠色化、包裝優(yōu)雅化的良性方向發(fā)展。
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固體飲料的起泡類型
平常常見的固體飲料要數(shù)奶茶和咖啡了，它們沖的時(shí)候不會(huì)氣泡，屬于不起泡的，但是這不是所有的固體飲料，固體飲料還有不起泡的。
1. 起泡型固體飲料：原料中加入了檸檬酸和碳酸氫鈉，溶于水后產(chǎn)生檸檬酸鈉和碳酸，碳酸進(jìn)一步分解成二氧化碳和水，二氧化碳?xì)庖莩鲂纬蓺馀荨?/span>
2. 不起泡固體飲料：原料中沒有加入檸檬酸、碳酸氫鈉等起泡劑，溶于水后不會(huì)起泡。
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很多人只是知道女孩親戚來的時(shí)候需要姜茶，能夠暖宮，卻不知平時(shí)的時(shí)候也能喝大美科技的固體飲料姜茶。不僅僅能暖宮，還能暖胃。
從中醫(yī)角度，紅茶生姜有暖身作用，飲用生姜紅茶有益增強(qiáng)身體代謝機(jī)能提高脂肪燃燒率，促使前因飲食量囤積廢物排泄體外。另外，而且，在這里要提醒大家一點(diǎn)生姜還能助于排便，及改善手腳冰冷的癥狀。固體飲料是指以糖、乳和乳制品、蛋或蛋制品、果汁或食用植物提取物等為主要原料。紅茶是發(fā)酵茶，可讓身體保暖，所含咖啡能排除身體多余水份，改善水腫。兩者加在一起，既可減肥又能改善水腫，還有暖胃的功效。如此看來，喝生姜紅茶不會(huì)上火。適合在秋冬喝，因?yàn)楹壬t茶茶性為暖性。
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